Teeling

 

Die Geschichte von Teeling geht zurück bis im Jahr 1782 wo Walter Teeling eine Brennerei in der Marrowbone Lane in Dublin gründete. Die Brennerei lag in ein Viertel in Dublins, das aufgrund der hohen Brennereidichte auch "Golden Triangle" genannt wurde. Die Brennerei wurde später von einer größeren Brennerei aufgekauft. In 2012 registrierten Jack und Stephen Teeling die Marke Teeling und gründeten 2015 die Teeling Distillery. Jack Teeling wurde somit CEO und Stephen Teeling Director Sales und Marketing. Basis dieser Neugründung war der Erlös aus dem Verkauf des väterlichen Unternehmens (Cooley Distillery), ein Liefervertrag mit Cooleys neuem Eigentümern und eine größere Menge an Fässern mit Whiskey, die noch im Besitz der Familie waren.

Die Teeling-Brennerei verfügt über eine eigene Malzmühle. Zur Ausstattung gehören weiterhin ein vier Tonnen fassenden Maischebottich und über drei Brennblasen aus italienischer Produktion. Die konische Form der Brennblasen ist einzigartig. Der Rohbrand hat typischerweise einen Alkoholgehalt von 80 bis 90 %. Die Brennerei ist vor allem für das Experimentieren mit neuartigen Fasstypen bekannt. Die Reifung findet allerdings nicht in Dublin statt, sondern in Greenore. Bisher wurden alle neue Whiskeys der Brennerei auch unter dem Markennamen "Teeling" abgefüllt. Ältere Abfüllungen der Marke stammen höchstwahrscheinlich noch aus Beständen der Brennerei Cooley.

 

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  • Teeling Small Batch
    Teeling Small Batch

    DIe standard Abfüllung der Teeling Brennerei ist ein Blended Irish Whiskey mit ein grosses Anteil Single Malt. Besonders ist das Finish auf Rumfässer von Flor de Cana aus Nicaragua. Dies gibt ein Whiskey reich, voll und sahnig…

    € 24,95
  • Teeling Renaissance 18 yo No. 4
    Teeling Renaissance 18 yo No. 4

    Teeling Renaissance No. 4 ist die 4. und letzte Abfüllung einer Serie von 4 die die Neu Eröffnung der Teeling Brennerei markieren. Dieser Whiskey hat urspünlich gereift auf ex-Bourbon Barrels und danach einen Finish auf…

    € 124,95
  • Teeling 25 yo Single Cask #100132
    Teeling 25 yo Single Cask #100132

    Eine Single Cask Sonderabfüllung von Teeling für der Holländische Teeling Importeur Bresser & Timmer. Es ahndelt sich um ein 25 jähriges Rumfass. Abgefüllt wurde auf schöne 50,7% ABV. Natürlich stark limitiert wegen eine…

    € 349,95

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